年谣里的腊月二十六
老话儿讲:“腊月二十六,去割肉”,或称“杀猪割年肉”、这句俗语,道尽了这一天的核心、年关已近,家家户户的准备也进入了高潮、在那个物质匮乏的年代,一顿肥美的肉食,是对一年辛劳最好的犒赏,也是只有过年才敢有的念想、故而,到了二十六这天,人们便要上集市,割上一大块肥瘦相间的猪肉,为除夕的团圆宴备下主菜。
割肉背后的讲究
“割年肉”并非只是为了解馋,其背后蕴含着老祖宗的朴素期盼。
其一,是盼“富足”、大块的肉象征着家底殷实,生活富裕、将肉下入大锅慢炖,香气弥漫整个院落,这股“肉香”便是来年生活富足、衣食无忧的好兆头。
其二,是为“守岁”、除夕、初一有诸多规矩,不兴动刀用火、提前将肉食炖煮好,做成“大锅菜”或“坛子肉”,既方便了过年期间的饮食,也寓意着将丰收的成果稳稳地存入家中,年年有余。

这一天,还需做什么?
除了割肉,腊月二十六也是“洗福禄”的日子、民间有“二十六,洗净(旧)”的说法、人们会在这一天集中洗衣、沐浴,将一身的尘土与晦气洗去,干干净净、清清爽爽地准备迎接新一岁的福气与禄位、从里到外焕然一新,方能更好地承接新年的好运。
腊月二十六的民间禁忌
年关将至,言行举止皆有讲究,为的是讨个好彩头。
忌争吵:家和万事兴、此时若起争执,恐会影响来年一整年的家庭气运,应以和为贵。
忌浪费:所割之“年肉”,是家中福气的象征,不可随意丢弃浪费,否则有损福报。
忌外借:临近过年,家中的米、面、肉等物,皆是自家年福的一部分,不宜外借,以防将自家福气借出。